Kucharze i młodzież "przyprawieni" przez szefa kuchni Knorr

Sztuka? Przedstawienie kulinarne? Bo powiedzieć, że to tylko szkolenie to za mało... . 

Sztuka? Przedstawienie kulinarne? Bo powiedzieć, że to tylko szkolenie to za mało... . Właśnie takie wydarzenie 19 lutego br. w Restuaracji Ponidzie poprowadził Robert Kopacz, szef kuchni marki Knorr (firma Unilever). Pokaz zgromadził nie tylko kucharzy z Restauracji Ponidzie, ale również młodych adeptów sztuki kulinarnej z klas gastronomicznych Zespołu Szkół Ponadgimnazjalnych Nr 1 im. Mikołaja Kopernika w Busku-Zdroju.

Pokaz przybrał postać warsztatu pod wodzą Roberta Kopacza, w którym aktywnością musieli wykazać się również kucharze i młodzież. Owocem ich wspólnej pracy były takie przysmaki jak:  poliki wołowe z puree selerowo-ziemniaczanym; sałatka ze świeżych owoców z łososiem i krewetkami; dwie propozycje makaronu - z serami i kurczakiem oraz z pesto bazyliowym, orzechami i kurczakiem; roladka z polędwiczki wieprzowej w szynce serrano; jagnięcina navarra (przygotowana według oryginalnego francuskiego przepisu).

4-godzinną edukację podsumował Patryk Kotarba, szef kuchni w Słonecznym Zdroju - Pokaz zastosowania nowych produktów  bez wątpnienia przyczynił się do podniesienia kwalifikacji całego naszego zespołu. Poznaliśmy aktualne trendy kulinarne i nowe sposoby eleganckiego podawania potraw. Uczyliśmy się na ciekawych i nietuzinkowych daniach, przy przygotowywaniu których - i tu nie powinno być zaskoczenia - wykorzystywaliśmy wyłącznie naturalne produkty. Chcieliśmy wydobyć z potraw wszystko co w nich najlepsze, dlatego smak podkreślaliśmy głównie przy pomocy świeżych zioł, oszczędnie stosując podstawowe przyprawy tj. sól, pieprz i czosnek.

Szkolenie zbiegło się w czasie z trwającymi właśnie pracami nad nowym menu Restauracji Ponidzie. Nie powinno być więc niespodzianką, jeśli któraś z potraw na stałe zagości w Słonecznym Zdroju.

Pokaz Knorr

Pokaz Knorr

Pokaz Knorr

Pokaz Knorr

Aby świadczyć usługi na najwyższym poziomie, Serwis wykorzystuje pliki cookies zapisywane w pamięci przeglądarki. Szczegółowe informacje na temat celu ich używania, w tym przetwarzania danych dotyczących aktywności użytkownika oraz personalizacji reklam, oraz możliwość zmian ustawień plików cookies, znajdują się w Polityce prywatności.
Klikając ZAAKCEPTUJ WSZYSTKIE, wyrażasz zgodę na korzystanie z technologii takich jak cookies i na przetwarzanie przez Grupa PSB Handel S.A., Wełecz 142, 28-100, BUSKO-ZDRÓJ , Twoich danych osobowych zbieranych w Internecie, takich jak adresy IP i identyfikatory plików cookie, w celach analitycznych i marketingowych (w tym do zautomatyzowanego dopasowania reklam do Twoich zainteresowań, mierzenia ich skuteczności oraz przetwarzania danych użytkownika dla celów analitycznych). Zmiany ustawień plików cookies oraz szczegółowe preferencje dotyczące zgód możesz dokonać w ustawieniach.

Zarządzaj ustawieniami dotyczącymi prywatności
Niezbędne pliki cookies

Pliki cookies niezbędne do działania usług dostępnych na stronie internetowej, umożliwiające przeglądanie ofert lub dokonywanie rezerwacji, wspierające mechanizmy bezpieczeństwa, m.in.: uwierzytelnianie użytkowników i wykrywanie nadużyć. Te pliki są wymagane do prawidłowego funkcjonowania strony internetowej. Nie wymagają Twojej zgody.

Analityczne pliki cookies

Pliki cookies umożliwiające zbieranie informacji o sposobie korzystania przez użytkownika ze strony internetowej w celu optymalizacji jej funkcjonowania oraz dostosowania do oczekiwań użytkownika. Wyrażając zgodę na te pliki cookies, zgadzasz się na przetwarzanie danych dotyczących Twojej aktywności na stronie w celach analitycznych.

Marketingowe pliki cookies

Pliki cookies umożliwiające wyświetlanie użytkownikowi treści marketingowych dostosowanych do jego preferencji oraz kierowanie do niego powiadomień o ofertach marketingowych odpowiadających jego zainteresowaniom, obejmujących informacje dotyczące aktywności użytkownika, produktów i usług administratora strony i podmiotów trzecich. Zgoda na te pliki cookies oznacza, że Twoje dane mogą być używane do personalizacji reklam oraz analizy skuteczności naszych kampanii reklamowych.

Twoje preferencje nie zostały jeszcze zapisane