Kucharze i młodzież "przyprawieni" przez szefa kuchni Knorr

Sztuka? Przedstawienie kulinarne? Bo powiedzieć, że to tylko szkolenie to za mało... . 

Sztuka? Przedstawienie kulinarne? Bo powiedzieć, że to tylko szkolenie to za mało... . Właśnie takie wydarzenie 19 lutego br. w Restuaracji Ponidzie poprowadził Robert Kopacz, szef kuchni marki Knorr (firma Unilever). Pokaz zgromadził nie tylko kucharzy z Restauracji Ponidzie, ale również młodych adeptów sztuki kulinarnej z klas gastronomicznych Zespołu Szkół Ponadgimnazjalnych Nr 1 im. Mikołaja Kopernika w Busku-Zdroju.

Pokaz przybrał postać warsztatu pod wodzą Roberta Kopacza, w którym aktywnością musieli wykazać się również kucharze i młodzież. Owocem ich wspólnej pracy były takie przysmaki jak:  poliki wołowe z puree selerowo-ziemniaczanym; sałatka ze świeżych owoców z łososiem i krewetkami; dwie propozycje makaronu - z serami i kurczakiem oraz z pesto bazyliowym, orzechami i kurczakiem; roladka z polędwiczki wieprzowej w szynce serrano; jagnięcina navarra (przygotowana według oryginalnego francuskiego przepisu).

4-godzinną edukację podsumował Patryk Kotarba, szef kuchni w Słonecznym Zdroju - Pokaz zastosowania nowych produktów  bez wątpnienia przyczynił się do podniesienia kwalifikacji całego naszego zespołu. Poznaliśmy aktualne trendy kulinarne i nowe sposoby eleganckiego podawania potraw. Uczyliśmy się na ciekawych i nietuzinkowych daniach, przy przygotowywaniu których - i tu nie powinno być zaskoczenia - wykorzystywaliśmy wyłącznie naturalne produkty. Chcieliśmy wydobyć z potraw wszystko co w nich najlepsze, dlatego smak podkreślaliśmy głównie przy pomocy świeżych zioł, oszczędnie stosując podstawowe przyprawy tj. sól, pieprz i czosnek.

Szkolenie zbiegło się w czasie z trwającymi właśnie pracami nad nowym menu Restauracji Ponidzie. Nie powinno być więc niespodzianką, jeśli któraś z potraw na stałe zagości w Słonecznym Zdroju.

Pokaz Knorr

Pokaz Knorr

Pokaz Knorr

Pokaz Knorr

Aby świadczyć usługi na najwyższym poziomie, Serwis wykorzystuje pliki cookies zapisywane w pamięci przeglądarki. Szczegółowe informacje na temat celu ich używania oraz możliwość zmian ustawień plików cookies znajdują się w Polityce prywatności.
Klikając AKCEPTUJĘ WSZYSTKIE, wyrażasz zgodę na korzystanie z technologii takich jak cookies i na przetwarzanie przez Grupa PSB Handel S.A., Wełecz 142, 28-100, BUSKO-ZDRÓJ Twoich danych osobowych zbieranych w Internecie, takich jak adresy IP i identyfikatory plików cookie, w celach marketingowych (w tym do zautomatyzowanego dopasowania reklam do Twoich zainteresowań i mierzenia ich skuteczności). Zmiany ustawień plików cookies możesz dokonać w ustawieniach.

Zarządzaj ustawieniami dotyczącymi prywatności
Pliki cookies niezbędne do funkcjonowania strony

Pliki cookies niezbędne do działania usług dostępnych na stronie internetowej, umożliwiające przeglądanie ofert, dokonywanie rezerwacji, wspierające mechanizmy bezpieczeństwa m.in: uwierzytelnianie użytkowników i wykrywanie nadużyć.

Pliki cookies analityczne

Pliki cookies umożliwiające zbieranie informacji o sposobie korzystania przez użytkownika ze strony internetowej w celu optymalizacji jej funkcjonowania, oraz dostosowania do oczekiwań użytkownika,

Pliki cookies marketingowe

Pliki cookies umożliwiające wyświetlanie użytkownikowi treści marketingowych dostosowanych do jego preferencji, oraz kierowanie do niego powiadomień o ofertach marketingowych odpowiadających jego zainteresowaniom, obejmujących informacje dotyczące produktów i usług administratora strony i podmiotów trzecich.

Twoje preferencje nie zostały jeszcze zapisane