Wieczór Kuchni Tajskiej

Tajowie kochają swoją kuchnię. Stanowi ona jeden z najważniejszych elementów ich życia.

Tajowie kochają swoją kuchnię. Stanowi ona jeden z najważniejszych elementów ich życia. Ważne jest nie tylko samo pożywienie, ale również sposób spożywania posiłków: powoli, bez pośpiechu, w rodzinnym gronie i wystawnie. Taki rytuał jest wyrazem dumy z tradycji rodzimej kuchni. Dania podawane są na jednym talerzu, aczkolwiek reguły tej nie stosuje się do ryżu, który każdy z biesiadników dostaje na oddzielnym półmisku. Dania główne ustawiane są na środku stołu, z którego ucztujący nabierają niewielkie porcje każdej z potraw, po czym przystępują do konsumpcji. Ten sposób umożliwia symboliczne i realne współdzielenie posiłków, zapewniając przy tym maksimum kulinarnych doznań.

Sztuka kulinarna Tajlandii kształtowała się pod wyraźnym wpływem kuchni chińskiej, chociaż tu częściej spotyka się dania podawane na ostro jak np. curry.Jest jedną z najbardziej pikantnych i aromatycznych kuchni wschodniej Azji, w której ważną rolę odgrywają owoce morza, a wśród nich skorupiaki.Najbardziej charakterystycznym składnikiem kuchni jest mleczko kokosowe oraz cała gama aromatycznych przypraw, takich jak świeży imbir, trawa cytrynowa czy liście limonki.

Tajlandia

Na rozpoczęcie ceremonii kulinarnej chcemy Państwu zaprezentować przystawkę z tuńczyka na aromatyzowanej trawie cytrynowej i limonce w oliwie z dodatkiem sosu z raków. Dla rozkoszy podniebienia i dla przeniesienia się głębiej w klimaty tajskiej kuchni, podamy słynną zupę Tom Yum Kung Goong – ostro kwaśną, a w tej wersji z krewetką i wyczuwalną nutą mleczka kokosowego. Daniem Głównym wieczoru będzie Masaman Neua – wołowina w curry. Natomiast na deser przygotujemy sałatkę z owocu papai i ananasa w wydaniu z ostrą papryczką chili. Miłym dodatkiem będzie także oryginalne tajskie piwo.

Kuchnia Tajska jest egzotyczna, niezwykła i wspaniała. Zderzenia różnych, wydawałoby się niepasujących smaków, są co najmniej odważne; mieszanie mięsa z rybami, mleka kokosowego z papryką, czy rosołu z miętą, wydaje się przedsięwzięciem skazanym na kulinarny dramat. Jednak Tajowie potrafią osiągać wspaniałe efekty. Dania tajskie jedzone są zwykle łyżką trzymaną w prawej ręce i widelcem służącym do nakładania w lewej. Na odwrót jest dla Tajów śmiesznie.

Serdecznie zachęcam i zapraszam.
Szef kuchni – Patryk Kotarba

Cena: 90 zł 
Miejsce: Restauracja Ponidzie 
Termin: 18 stycznia 2014
Godzina: 19.00
Prosimy o wcześniejszą rezerwację pod nr tel.: 041/ 378 88 21 lub email: fb@slonecznyzdroj.pl,

Wymagana przedpłata w formie bezzwrotnego zadatku: 50 % do 13 stycznia 2014 lub 100 % w późniejszym terminie.  

Flaga Tajlandii

Aby świadczyć usługi na najwyższym poziomie, Serwis wykorzystuje pliki cookies zapisywane w pamięci przeglądarki. Szczegółowe informacje na temat celu ich używania, w tym przetwarzania danych dotyczących aktywności użytkownika oraz personalizacji reklam, oraz możliwość zmian ustawień plików cookies, znajdują się w Polityce prywatności.
Klikając ZAAKCEPTUJ WSZYSTKIE, wyrażasz zgodę na korzystanie z technologii takich jak cookies i na przetwarzanie przez Grupa PSB Handel S.A., Wełecz 142, 28-100, BUSKO-ZDRÓJ , Twoich danych osobowych zbieranych w Internecie, takich jak adresy IP i identyfikatory plików cookie, w celach analitycznych i marketingowych (w tym do zautomatyzowanego dopasowania reklam do Twoich zainteresowań, mierzenia ich skuteczności oraz przetwarzania danych użytkownika dla celów analitycznych). Zmiany ustawień plików cookies oraz szczegółowe preferencje dotyczące zgód możesz dokonać w ustawieniach.

Zarządzaj ustawieniami dotyczącymi prywatności
Niezbędne pliki cookies

Pliki cookies niezbędne do działania usług dostępnych na stronie internetowej, umożliwiające przeglądanie ofert lub dokonywanie rezerwacji, wspierające mechanizmy bezpieczeństwa, m.in.: uwierzytelnianie użytkowników i wykrywanie nadużyć. Te pliki są wymagane do prawidłowego funkcjonowania strony internetowej. Nie wymagają Twojej zgody.

Analityczne pliki cookies

Pliki cookies umożliwiające zbieranie informacji o sposobie korzystania przez użytkownika ze strony internetowej w celu optymalizacji jej funkcjonowania oraz dostosowania do oczekiwań użytkownika. Wyrażając zgodę na te pliki cookies, zgadzasz się na przetwarzanie danych dotyczących Twojej aktywności na stronie w celach analitycznych.

Marketingowe pliki cookies

Pliki cookies umożliwiające wyświetlanie użytkownikowi treści marketingowych dostosowanych do jego preferencji oraz kierowanie do niego powiadomień o ofertach marketingowych odpowiadających jego zainteresowaniom, obejmujących informacje dotyczące aktywności użytkownika, produktów i usług administratora strony i podmiotów trzecich. Zgoda na te pliki cookies oznacza, że Twoje dane mogą być używane do personalizacji reklam oraz analizy skuteczności naszych kampanii reklamowych.

Twoje preferencje nie zostały jeszcze zapisane